【喇喇ㄟ就好】阿薩姆／碧螺春發糕
覓幸好茶：https://www.mysteajourney.com/pages/sasa-group202101?sl-ref=sasa202101
過年要到了, 發糕自己做, 簡易版就夠好吃了! 還有什麼比喇喇ㄟ更簡單的做法嗎? 簡直就零技巧啊，而且不用等到過年，一整年想吃就有得吃！ 一年四季都要發的發糕。
這次用覓幸的茶粉做的兩款發糕，有碧螺春粉…是台灣綠茶，它不像日式抹茶顏色這麼翠綠，但滋味很有熟女風，尾韻清香。還有我最愛的阿薩姆紅茶, 加入黑糖&牛奶, 一整個很珍奶的FU! 女兒吃了好開心.
<此配方可做四個布丁杯的容量>
材料: 低筋麵粉110g, 茶粉5g, 糖70g, 泡打粉3g, 水135g.
1) 將所有材料喇喇ㄟ，攪拌均勻
2) 把粉漿倒入模具中
3) 用大同電鍋，外鍋2/3杯水，蒸熟即可。
若使用更大的杯模, 蒸的時間要拉長.
Search